Frankreich  -Region Korsika-  (08.11.2014)

Mein erstes echtes corsisches Essen: Frischkäse und Ei, Kastanien-Polenta und natürlich kräftig, fettige Wurst vom Schwein, die hier wie die allgegenwärtigen Esskastanien, überall halbwild umherlaufen.
Dazu natürlich einen corsischen Landwein, direkt aus der Gegend, denn hier an der Ostseite der Insel, wo es etwas flaches Land gibt, wächst der Wein.
Alternativ geht aber auch ein “Pietra” das traditionelle Bier, gebraut aus Kastanien.

Ich weiß es noch nicht genau, ob Korsika nun Kastanien-Insel oder Schweine-Insel heißen soll? Beides passt gleichermaßen, wobei sich letzteres nicht so gut anhört…  allerdings wimmelt es in den Wäldern vor Schweinen…. soviel wie ich es noch nie gesehen habe…