Frankreich  – Region Bretagne –  (09.07.2014)

Sehr Bretonisch: Die Crepes aus Buchweißen, dem einzigen Getreide was in der Bretagne früher angebaut wurde, da ansonsten nichts anderes hier wuchs. Gefüllt wurden und werden diese paraktischen Kraftpackete mit allem möglichen; ob Wurst, Käse oder wie hier, mit Ei und Schinken, abwechslungsreich soll die Kost sein die traditionell dem Bauern draußen auf dem Felde von der Frau gereicht wurde.
Selbstverständlich mit reichlich Sidre, dem leichten und sehr erfrischenden Apfelwein….